Siete i

Benvenuti

Benvenuti all'Osteria al Museo sull'isola di Burano a Venezia!

Vi invitiamo ad unirvi a noi per un viaggio gastronomico nella cucina veneziana, accompagnato da una selezione di vini italiani e internazionali di alta qualità.

Il nostro personale non vede l'ora di servirvi, fornendo un servizio accogliente e di prima classe.

Offriamo menù stagionali con una varietà di deliziosi piatti tipici, un'esperienza che sicuramente apprezzerete, con una splendida vista sulla colorata Piazza Galuppi a Burano, di fronte al Museo del Merletto.

L'autenticità per noi è fondamentale e siamo orgogliosi di utilizzare i migliori ingredienti locali dalla Laguna di Venezia.

I nostri Piatti

Genuinità e qualità dei prodotti, tradizione ma anche ricercatezza: le caratterisitiche dei nostri piatti tipicamente veneziani, creati dal nostro talentuoso chef per voi!

Pesce

Il nostro segreto? Per realizzare piatti prelibati, dal gusto unico, scegliamo solo pesce fresco e di qualità proveniente dal nostro territorio lagunare.

Vini

La nostra cantina vanta una vasta selezione di vini di qualità, veneti, italiani e internazionali e di distillati pregiati, per soddisfare le esigenze di tutta la nostra clientela!

Aperitivi

Tutti i pomeriggi potete venire a provare i nostri taglieri di salumi e formaggi di primissima qualità: il perfetto accompagnamento per un buon aperitivo!

Menù

  • Burratina con Prosciutto di S. Daniele

  • Sarde in saor con polenta

  • Baccalà mantecato con pane fritto

  • Pappardelle all’uovo con ragù bianco di faraona

  • Spaghetto con le vongole

  • Tagliolino all’uovo fatto in casa con seppie e il loro nero

  • Seppie in umido con polenta

  • Filetto di Cefalo Dorato al forno con verdurine

...e molto altro ancora! Scarica il nostro menù e la nostra lista vini
Da noi trovate

Pesce fresco

Il nostro pesce, rigorosamente fresco, viene fornito, quotidianamente, dal nostro pescivendolo di fiducia sull’isola di Burano e da alcuni banchi del prestigioso Mercato di Rialto.

Consigliati dallo

Chef

La vostra soddisfazione è una priorità per il nostro chef Andrea Scaggiante e il suo staff!

Nella scelta dei prodotti utilizzati e lo stile di cottura, siamo profondamente impegnati nell’evidenziare il rapporto tra la natura, il ciclo delle stagioni e la nostra tradizione locale lagunare.

Piatti dell cucina tipica veneziana, presentati con la verve e creatività del nostro talentuoso chef Andrea.

Andrea, veneziano doc, ha una grande esperienza in vari ristoranti del territorio e fa un utilizzo quasi maniacale dei prodotti freschi della nostra laguna!

Venite a provare uno dei nostri piatti d’autore!

Degustazione di pesce Al Museo

Degustazione di pesce "Al Museo"

Assaggi di Baccalà Mantecato, Scampi e Gamberi, Latticini di Seppia, Orata marinata, Sarde in Saor, Salmone affumicato, Piovra, Pescato del giorno - cotti al naturale per preservare gusto e freschezza

Gnocchi affumicati di patate e ricotta in brodetto di mare

Gnocchi affumicati di patate e ricotta in brodetto di mare

Gnocchi fatti in casa utilizzando patate rosse di montagna affumicate al forno con la ricotta, serviti con brodetto di pesce della laguna e frutti di mare.

Risotto di Gò e Baccalà

Risotto di Gò e Baccalà

Rivisitazione di un classico dell’isola, con l’aggiunta di Baccalà qualità Ragno, sfumato con il brodo di Gò e mantecato con una noce di burro e una leggera spolverata di grana padano.

Frittura speciale di pesce con verdurine e polenta

Mix di molluschi, crostacei, pesce fresco al naturale e di verdure fritti in olio di arachidi, servito con polenta bramata.

Orari di apertura

Ristorante
12:00 - 17:00
Chiusura cucina
16:00
Giorni di chiusura
Martedì e Mercoledì

Dove siamo

Indirizzo:
Piazza Galuppi 113-115
30142 Burano
Venezia
Italia